Alturis, Cabernet Sauvignon

Vinařství Altùris, ležící v kopcovité části regionu Friuli Venezia Giulia na severovýchodě Itálie, vyrábí vína s důrazem na terroir a čistotu odrůdového projevu. Jejich Cabernet Sauvignon je krásným příkladem toho, jak může tato mezinárodní odrůda získat elegantní, svěží a rafinovaný charakter v chladnějším italském klimatu.

• Barva: hluboká rubínová

• Vůně: černý rybíz, ostružiny, zelený pepř, jemné tóny cedrového dřeva

• Chuť: středně plná, se šťavnatým ovocem, elegantními tříslovinami a dobrou strukturou

 Doporučené párování: grilovaná masa, zvěřina, hovězí pečeně, zrající sýry

Ideální teplota podávání: 16–18 °C

Vinařství Altùris 

Vinařství  se nachází v samém srdci oblasti Friuli Venezia Giulia, poblíž hranic se Slovinskem a Rakouskem, kde se setkávají chladné alpské proudy s vlivem Jadranu. Díky této výjimečné poloze a mikroklimatu vznikají vína s výrazným aromatickým profilem, svěžestí a čistotou.

Altùris je rodinné vinařství, které založili Marco a Massimo Zorzettigovi – bratři, kteří navázali na generace vinařské tradice v regionu. Název „Altùris“ odkazuje na mírné kopce (italsky „alture“), které jsou typické pro zdejší krajinu a ideální pro pěstování révy.

Vinařství hospodaří s respektem k přírodě a tradici, zároveň však využívá moderní technologie a šetrné postupy, aby vína co nejvěrněji odrážela svůj terroir. Specializuje se především na bílé odrůdy jako Pinot Grigio, Sauvignon, Friulano nebo Ribolla Gialla, ale vyrábí i elegantní červená vína – například Merlot, nebo Cabernet Sauvignon.

Altùris je symbolem harmonie, preciznosti a jemnosti, což se odráží v každé lahvi jejich vína.