Gamla, Sangiovesse 2019
Středně plné, ovocné Sangiovese s nádechem třešní a bylinek, příjemně harmonické a ideální k italským pokrmům i grilovanému masu.
Víno s jasnou rubínovou barvou a příjemnou vůní zralých červených plodů, především třešní a malin, doplněnou jemnými tóny koření a bylinek. V chuti se projevuje svěžest, střední tělo a dobře vyvážená kyselinka, která podtrhuje ovocnou šťavnatost. Jemné třísloviny dodávají vínu hladkou texturu a elegantní strukturu. Závěr je středně dlouhý, ovocný a příjemně živý.
Vinifikace:
Réva Sangiovese roste na štěrkovitých sopečných půdách (čedič, tuf) severních Golanských výšin, vinice mají průměrné stáří kolem 20 let. Nízké výnosy do 1,5 kg na keř podporují vysokou koncentraci aroma a extraktů. Při pěstování a sklizni se dbá na ruční ošetření a selektivní sběr. Po ručním oddělení bobulí následuje jemné lisování membránou za použití stlačeného vzduchu. Víno poté zraje částečně v sudech z francouzského dubu, což mu propůjčuje další vrstvu komplexity.
Teplota podávání: 16–18 °C
Doporučené párování:
Vynikající k těstovinám s masovou omáčkou, pečenému drůbežímu masu, grilované zelenině i středně zrajícím sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Sangiovese |
| Vinařství: | Gamla |
| Země původu: | Izrael |
Související produkty
Harmonický Merlot s tmavým ovocem, jemnými tříslovinami a středně dlouhým závěrem, vhodný k hovězímu masu a sýrům.
Tunella Merlot je moderní a přístupné víno, které zaujme svou čistotou, elegancí a univerzálností v gastronomii.
Pinot Noir z Kurdějova s plnější rubínovou barvou.
Plné a aromatické Syrah s tóny tmavého bobulového ovoce a koření, elegantní s hladkou texturou, vhodné k pečenému masu.
Elegantní a čistý Pinot Noir s výrazem terroiru Bořetic, kde se jemnost setkává s hloubkou a přirozeností. Víno, které osloví svou precizní harmonií a delikátní strukturou.
Elegantní moravský Pinot Noir s jemnou strukturou, bohatými tóny třešní, čokolády a dlouhou perzistencí.
Toto výjimečné víno z odrůdy Merlot vzniklo z hroznů výběru z cibéb, které byly sklizeny ručně v optimální zralosti. Ve vůni zaujme intenzivními tóny sušených švestek, fíků a...
Silné, kořenité a komplexní víno s plným tělem a sofistikovanou ovocnou vůní.
Podobné produkty
„Memoria“ je silné, ale kultivované víno s hlubokým charakterem. Právem patří mezi nejuznávanější Primitiva v kategorii DOC a je častým držitelem mezinárodních ocenění. Skvělá...
Elegantní červené víno z odrůdy Pinot Noir, které v sobě spojuje typickou jemnost burgundského stylu s charakterem moravského terroiru. Ročník 2023 vyniká svěží ovocností,...
Plné červené víno s bohatými ovocnými tóny, jemnými taniny a sofistikovanou strukturou.
Ovocné víno s tóny tmavých peckovin a jemným kořenitým charakterem, šťavnaté a lehce pikantní.
Robustní a strukturované Cabernet Sauvignon s aromaty černého ovoce a koření, elegantní s vyváženými tříslovinami, vhodné k tmavému masu.
Čerstvý a šťavnatý Merlot, který nabízí vyváženost ovocných tónů s jemnou strukturou a svěžestí.
Toto cuvée tří cabernetů je vlajkovou lodí vinařství. Víno s barvou divokých třešní a mahagonovým odleskem. Vysoká vyzrálost a ležení v sudech dává vínu vůni černého bobulového...
Plné, tmavé víno s intenzivní ovocností, bohatou strukturou a dlouhým, hladkým závěrem.
