Weingut Fred Loimer, Langenloiser Riesling Kamptal DAC 2017

Precizní a terroirově čistý Riesling z ikonické oblasti Kamptal, pocházející z vinic v okolí Langenlois, kde se snoubí chladnější kontinentální klima s minerálním podložím slídové břidlice. Vinařství Fred Loimer, průkopník biodynamiky v Rakousku, zde vytváří víno s důrazem na autenticitu, eleganci a přirozený projev ročníku.

Ve sklenici se prezentuje zářivou slámově žlutou barvou. Vůně je intenzivní a vrstevnatá, s tóny citrusů, meruněk a jemným nádechem květin a bylin. S postupným otevřením se objevují i nuance limetkové kůry a lehké minerality.

Na patře je víno mimořádně živé a šťavnaté, s precizní kyselinou a dokonale čistým ovocným projevem. Dominují tóny zralých meruněk, citrusového ovoce a jemná slaná mineralita, která podtrhuje jeho původ. Struktura je pevná, přitom elegantní, s dlouhým, vibrujícím závěrem.

Skvělé k mořským plodům, rybám, asijské kuchyni nebo jako sofistikovaný aperitiv.

Weingut Fred Loimer

Tento špičkový podnik patří mezi průkopníky moderního rakouského vinařství. Nachází se v městečku Langenlois v oblasti Kamptal, asi hodinu od Vídně, kde Fred Loimer převzal rodinné vinařství a přetvořil ho v jeden z nejrespektovanějších podniků v zemi.

V roce 2006 přešel Fred Loimer na biodynamické pěstování révy, což znamená maximální respekt k přírodě, půdě a rytmům přírody. Je členem prestižního sdružení Respekt-BIODYN.

Jeho vína jsou známá svou elegancí, hloubkou, jemnou mineralitou a transparentností, která umožňuje vyniknout terroiru. Kromě tradičních odrůd jako Grüner Veltliner a Riesling experimentuje i s cuvée, přírodními víny a mladistvou řadou „glücklich“, která ztělesňuje radost, lehkost a přístupnost.

Fred Loimer rovněž působí jako vizionář a inovátor, spolupracuje s dalšími špičkovými vinaři a je považován za hlas nové generace rakouských vinařů.