Vinařství Pavel Springer, Cuvée CHASY 2017, suché

Neohodnoceno

Vysoce komplexní cuvée Chardonnay a Sylvaner, zraje 24 měsíců sur lie, s bohatým krémovým charakterem a dlouhým závěrem.

Dostupnost Skladem (>5 ks)
480 Kč Měrná cena:
Vinařství Pavel Springer, Cuvée CHASY 2017, suché
Neohodnoceno

Výjimečné cuvée odrůd Chardonnay a Sylvaner, které vzniklo s maximálním důrazem na harmonii a noblesu. Víno zrálo 24 měsíců na jemných krémových kvasnicích s pravidelným promícháváním ve starších francouzských sudech, čímž získalo bohatou texturu a jemné tóny máslovosti. Poté následovalo dalších 24 měsíců v nerezové nádobě, kde se chuť dokonale zakulatila a propojila. Pro zachování přirozeného charakteru nebylo čířeno a prošlo pouze lehkou filtrací.

Vůně je ušlechtilá, s tóny zralého peckového ovoce, lehkého citrusového doteku a jemného náznaku vanilky a oříšků. V chuti působí víno plně a krémově, přesto si uchovává svěžest a dlouhý minerální závěr.

Teplota podávání: 11–13 °C.

Párování s jídlem: Skvěle doplní pečeného lososa, mořské plody, jemné krémové omáčky, ale i drůbeží maso či telecí na másle. Výborné také k jemným sýrům s bílou plísní.

 

Vinařství Pavel Springer

Vinařství Pavel Springer patří mezi respektované producenty vína na Moravě, známé důrazem na terroir  velkopavlovicka, precizní práci ve vinici a minimalistický přístup ve sklepě. Zaměřuje se na tvorbu vín s jasným rukopisem, elegancí a dlouhodobým potenciálem zrání.

Základem filozofie je pečlivá práce s hrozny z kvalitních poloh, kde se klade důraz na nízké výnosy a maximální vyzrálost suroviny. Ve sklepě jsou využívány šetrné postupy s minimem zásahů, aby mohl vyniknout přirozený charakter odrůdy i místa původu.

Výsledkem jsou vína s čistým, strukturovaným a minerálním projevem, která oslovují milovníky autentických a seriózních moravských vín.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Hmotnost: 1 kg
Klasifikace: Zemské víno
Obsah cukru: Suché
Odrůda: Chardonnay, Sylvánské zelené
Vinařství: Pavel Springer
Země původu: Česká republika

Podobné produkty

5209 vinarstvi sonberk riesling 2023 voc velky sonberk suche (2)
380 Kč

Velké víno s charakterem, energií a elegancí, které plně odráží potenciál tratě Sonberk i rukopis vinařství.

586
1714218514 drl riesling dry
279 Kč

Riesling světle žluté barvy se zelenými odlesky se prezentuje čistou ovocnou vůní citrusových plodů, zralých jablek a bílé broskve, doplněnou jemnou minerální stopou. V chuti se...

451
Sahara fabig
395 Kč

Fabig Sauvignon Blanc 2023 „Sahara“ je precizní, minerální a energický Sauvignon, který dokonale odráží vápenitý terroir Pálavy. Nabízí čistou aromatiku, šťavnatou kyselinu a...

617
PA2023
295 Kč

Elegantní aromatické víno s tóny růží, koření a jemně nasládlým závěrem.  

94
palava 24 mlýnek
285 Kč

Výrazná a elegantní Pálava 2024 v pozdním sběru z Vinařství Filip Mlýnek potěší milovníky aromatických vín. I ve suchém provedení si zachovává své typické exotické a kořenité...

319
1 3 riesling 2023 rakvice
325 Kč

Víno s tóny zralé meruňky, limetky a dotekem dřeva.

304
1696839937 dr.loosen riesling dry rotschif
399 Kč

Červená břidlice je na Mosele zcela unikátní. Vína mají jemnější a kulatější strukturu než vína pěstovaná na modré břidlici. Jejich vůně často připomínají červené ovoce, někdy...

457
13449 tl rv goldhamer ps web
399 Kč

Elegantní a noblesní Ryzlink vlašský z prestižní tratě Goldhamer, která se nachází nad obcí Perná.

301