Sonberk, Riesling VOC 2023, suché

Vlajková loď řady Velký Sonberk z Vinařství Sonberk představuje ryzí projev ryzlinku z unikátního terroiru Pálavy v rámci apelace VOC. Ročník 2023 vyniká precizností, hloubkou a noblesní strukturou, která jej řadí mezi nejvýraznější moravské ryzlinky.

Aromatika je komplexní a dokonale vyvážená – propojuje tóny citrusové kůry, limetky a zralých peckovin s jemnými nuancemi lipového květu a mokrého kamene. S postupným nadechnutím se objevují i náznaky medu a bylin, které dodávají vůni na vrstevnatosti.

Chuť je suchá, koncentrovaná a dokonale strukturovaná. Výrazná, šťavnatá kyselina vytváří páteř vína a nese dlouhý minerální projev s precizním, lehce slaným závěrem. Víno působí energicky, ale zároveň harmonicky, s velkým archivačním potenciálem.

Ideální partner k sofistikované gastronomii – skvěle doplní mořské plody, ušlechtilé ryby, telecí maso či moderní fine dining pokrmy.

Archivace: 8–12 let

Vinařství Sonberk

Vinařství Sonberk patří mezi nejznámější a nejrespektovanější moravská vinařství. Sídlí v Popicích u Mikulova na úpatí Pálavy, kde těží z unikátní polohy vinic s vápencovým podložím a ideálním mikroklimatem.

Filozofie vinařství stojí na spojení moderní architektury, šetrného přístupu k vinicím a precizní práce ve sklepě. Důraz je kladen na terroir, čistotu odrůdového projevu a dlouhodobou kvalitu, která je patrná v každé lahvi.

Sonberk je známý především svými bílými víny, zejména Ryzlinkem rýnským, Pálavou či Sauvignonem, která vynikají výraznou aromatikou, svěžestí a minerálním charakterem. Vína z této produkce patří mezi nejvyhledávanější v České republice i zahraničí.