Vinař Jiří Uherek, Pinot noir 2024, výběr z hroznů, suché
Elegantní Pinot noir s typickou jemností a hloubkou. Víno z výběru z hroznů ročníku 2024 zaujme světlou rubínovou barvou, vůní třešní, malin a lehkého koření, s jemnými tóny dřeva zráním na sudu. V chuti je suché, harmonické, s delikátní tříslovinou a dlouhým dozníváním. Skvěle se hodí ke svíčkové, pečené kachně nebo jemným sýrům.
Zrálo 14 měsíců v burgundských sudech Demi-muid. Po delší práci s jemným sedimentem je elegantní a ročníkově robustní. Ovocně jahodové aroma podkreslené tony sušeného kakaového bobu jej předurčují k mnoha variantám párování. Určitě neváhejte archivovat delší dobu.
Vinař Jiří Uherek
Vinařství Jiří Uherek pochází z Dolních Bojanovic, tradiční vinařské oblasti slováckého Podluží. Nyní sídlí v Sudoměřicích a přináší moderní přístup k výrobě vína, který staví na respektu k vinici i samotné surovině.
Základem filozofie vinařství je důraz na odrůdovou čistotu, vyváženost a autenticitu. Hrozny pocházejí z vlastních vinic, kde je kladen důraz na pečlivou práci během celého roku tak, aby vynikl přirozený charakter terroir. Ve sklepě jsou pak využívány šetrné postupy, které podporují přirozený vývoj vína a zachovávají jeho typický projev.
Vína se vyznačují svěžestí, jemnou aromatikou a harmonickou strukturou, která jim dává dobrý potenciál k archivaci.
Vinařství Jiří Uherek je pravidelně oceňováno na domácích i mezinárodních soutěžích a patří mezi respektované producenty regionu. Jeho vína jsou vyhledávaná pro svou eleganci, čistotu a schopnost věrně odrážet charakter moravských vinic.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské modré |
| Vinařství: | Uherek |
| Země původu: | Česká republika |
