Jaroslav Springer,Pinot noir 2022, suché "Čtvrtě"
Elegantní moravský Pinot Noir s jemnou strukturou, bohatými tóny třešní, čokolády a dlouhou perzistencí.
Barevnost je typicky granátově červená se zlatavými okraji. V chuti i vůni dominuje kombinace zralých třešní, čokolády a povidel s jemným minerálním podtónem. Víno je šťavnaté, osvěžující a zároveň velmi dobře pitelné, s dlouhou perzistencí a noblesní elegancí. Zrálo v sudech Francois Freres, které podpořily jemnou strukturu a komplexnost vína.
Teplota servírování: 14–16 °C
Párování: doporučuje se k pečené kachně s jablky, kančím medailonkům s brusinkovou omáčkou, houbovému rizotu nebo k jemným, krémovým sýrům typu Brie de Meaux.
Vinařství Jaroslav Springer
Vinařství Jaroslav Springer patří mezi respektované tváře moderního moravského vinařství, známé důrazem na preciznost, terroir a dlouhodobou kvalitu. Jeho přístup stojí na pečlivé práci ve vinici, nízkých výnosech a maximálním respektu k surovině. Zaměřuje se hlavně na odrůdu Pinot Noir.
Ve sklepě se klade důraz na minimalistické zásahy, aby mohl vyniknout přirozený charakter hroznů i konkrétní polohy vinic. Výsledkem jsou vína s jasnou strukturou, elegancí a výrazným rukopisem, která často nabízejí i velmi dobrý archivační potenciál.
Typický projev vín Jaroslava Springera spojuje čistotu, mineralitu a hloubku, díky čemuž patří jeho produkce mezi vyhledávané zejména u milovníků autentických a seriózních vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Klasifikace: | Zemské víno |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské modré |
| Vinařství: | Jaroslav Springer |
| Země původu: | Česká republika |
