Jaroslav Springer,Pinot noir 2022, suché
Elegantní a čistý Pinot Noir s výrazem terroiru Bořetic, kde se jemnost setkává s hloubkou a přirozeností. Víno, které osloví svou precizní harmonií a delikátní strukturou.
Pinot Noir 2022 pochází z vinic s ideální expozicí a vápenitým podložím, které vínu dodává jemnou mineralitu a rafinovanou aromatiku. Ve vůni dominuje červené ovoce – maliny, třešně a jahody – doplněné o jemný nádech růží a koření. Chuť je harmonická, s hedvábnými tříslovinami a dlouhým, čistým závěrem. Vinifikace probíhala tradičně, s částečným zráním v dubových sudech, které vínu dodává jemnou strukturu bez přebíjení odrůdového projevu.
Teplota servírování: 14–16 °C
Párování: skvěle doplní kachní prsa s ovocnou omáčkou, pečeného bažanta, jemné houbové pokrmy nebo vyzrálé sýry s bílou plísní.
Vinařství Jaroslav Springer
Vinařství Jaroslav Springer patří mezi respektované tváře moderního moravského vinařství, známé důrazem na preciznost, terroir a dlouhodobou kvalitu. Jeho přístup stojí na pečlivé práci ve vinici, nízkých výnosech a maximálním respektu k surovině. Zaměřuje se hlavně na odrůdu Pinot Noir.
Ve sklepě se klade důraz na minimalistické zásahy, aby mohl vyniknout přirozený charakter hroznů i konkrétní polohy vinic. Výsledkem jsou vína s jasnou strukturou, elegancí a výrazným rukopisem, která často nabízejí i velmi dobrý archivační potenciál.
Typický projev vín Jaroslava Springera spojuje čistotu, mineralitu a hloubku, díky čemuž patří jeho produkce mezi vyhledávané zejména u milovníků autentických a seriózních vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Klasifikace: | Zemské víno |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské modré |
| Vinařství: | Jaroslav Springer |
| Země původu: | Česká republika |
