Elegantní cuvée vytvořené z pěti pečlivě vybraných odrůd a vyrobené tradiční metodou kvašení v lahvi (méthode classique). Toto šumivé víno spojuje svěžest, ovocnou šťavnatost a jemnou komplexitu, která vzniká dlouhým zráním na kalech.

Ve vůni se otevírají tóny citrusů, bílých broskví a zralého žlutého melounu, doplněné jemnými brioškovými a oříškovými nuancemi. Chuť je harmonická, živá a příjemně suchá, s jemným perlením, svěží kyselinou a dlouhým, čistým závěrem. Díky dozáži Brut (5 g/l zbytkového cukru) působí víno vyváženě a mimořádně pitelně. Cuvée je sestaveno z pěti odrůd pěstovaných ve vinicích v Kurdějově.

Doporučené podávání: 6–8 °C

Gastronomie: Vynikající jako aperitiv i společník ke slavnostním příležitostem. Skvěle doplní prosciutto s melounem, lehké předkrmy, mořské plody, ryby, drůbež, jemné sýry i finger food. Díky své svěžesti je ideální také jako welcome drink na společenských akcích.

Vinařství ARONN

Vinařství ARONN najdete v malebném Kurdějově na jižní Moravě, v srdci vinařského terroiru, kde se tradice snoubí s moderním přístupem k výrobě vína. Naší specialitou jsou šumivá vína vyráběná tradiční šampaňskou metodou – s důrazem na ruční práci, preciznost a čas.

Základem  vín jsou hrozny z vinic v Kurdějově. Naše certifikovaná BIO vinice Ebeny leží v kopcovitém terénu přibližně 300 metrů nad mořem a je vedena s respektem k přírodě a přirozené biodiverzitě. Pěstujeme zde odrůdy jako Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Frankovka nebo Tramín červený.

Hrozny sbíráme ručně a šetrně lisujeme celé. Výsledná vína následně procházejí druhotným kvašením přímo v lahvi a zrají na kvasničných kalech. Tradiční postupy, jako je remuage a degorsage, kombinujeme s moderními technologiemi a precizní řemeslnou prací.

Výsledkem jsou šumivá vína s osobitým charakterem, jemnou perlivostí a hloubkou, která se rozvíjí s každým douškem.