Aronn, Blanc de blancs 2025 extra brut
Elegantní šumivé víno vyrobené tradiční metodou kvašení v lahvi ze 100 % odrůdy Chardonnay. Hrozny pocházejí z ekologicky obhospodařované vinice Ebeny v Kurdějově, kde díky jedinečnému terroiru vzniká víno s vytříbenou mineralitou, svěží kyselinou a dlouhou dochutí.
Elegantní šumivé víno vyrobené tradiční metodou kvašení v lahvi (méthode classique) ze 100 % odrůdy Chardonnay. Hrozny pocházejí z ekologicky obhospodařované vinice Ebeny v Kurdějově, kde díky jedinečnému terroiru vzniká víno s vytříbenou mineralitou, svěží kyselinou a dlouhou dochutí.
Víno zraje minimálně 18 měsíců na jemných kalech, což mu dodává jemné a vytrvalé perlení i komplexní aromatický projev. Ve vůni se prolínají tóny briošky, zralého tropického ovoce a jemného máslového nádechu. Chuť je suchá, precizní a harmonická, s výraznou svěžestí a elegantním minerálním závěrem. Díky dozáži Extra Brut (4 g/l zbytkového cukru) vyniká čistotou a autentickým charakterem Chardonnay.
Doporučené podávání: 6–8 °C
Gastronomie: Ideální jako aperitiv, skvěle doplní ústřice, mořské plody, grilované ryby, sushi, jemné sýry nebo tapas s lanýžovou pomazánkou.
Vinařství ARONN
Vinařství ARONN najdete v malebném Kurdějově na jižní Moravě, v srdci vinařského terroiru, kde se tradice snoubí s moderním přístupem k výrobě vína. Naší specialitou jsou šumivá vína vyráběná tradiční šampaňskou metodou – s důrazem na ruční práci, preciznost a čas.
Základem vín jsou hrozny z vinic v Kurdějově. Naše certifikovaná BIO vinice Ebeny leží v kopcovitém terénu přibližně 300 metrů nad mořem a je vedena s respektem k přírodě a přirozené biodiverzitě. Pěstujeme zde odrůdy jako Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Frankovka nebo Tramín červený.
Hrozny sbíráme ručně a šetrně lisujeme celé. Výsledná vína následně procházejí druhotným kvašením přímo v lahvi a zrají na kvasničných kalech. Tradiční postupy, jako je remuage a degorsage, kombinujeme s moderními technologiemi a precizní řemeslnou prací.
Výsledkem jsou šumivá vína s osobitým charakterem, jemnou perlivostí a hloubkou, která se rozvíjí s každým douškem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sekty |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Obsah cukru: | Extra brut |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařství: | Aronn |
| Země původu: | Česká republika |
