Gamla, Riesling 2022
Světle žluté, elegantní a osvěžující víno s aromaty citrusů, bílých květů a jemné minerality, ideální k rybám a lehkým jídlům.
Víno jemné světle žluté barvy. V aromatickém projevu se snoubí tóny bílých květů, citrusových plodů, melounu a jemného koření, s delikátními nuancemi limetkové kůry a pryskyřičného nádechu borovice. V chuti je elegantní, středně plné, s příjemným dotekem zbytkového cukru a typickou minerální linkou. Harmonická a kulatá kyselinka zajišťuje výbornou pitelnost a svěží charakter. Závěr je čistý, ovocný a přetrvávající.
Vinifikace:
Hrozny pochází z vyšších poloh severních Golan, kde réva stará přibližně 25 let roste na štěrkových půdách sopečného původu s čedičem a tufem. Sklizeň probíhá mechanicky výhradně v nočních hodinách, aby se zachovala čerstvost hroznů. Fermentace probíhá za studena v nerezových tancích, díky čemuž si víno uchovává svůj svěží a aromatický profil. Gamla Riesling představuje stylově čisté, precizní víno s výborným poměrem mezi elegancí a ovocnou výrazností.
Teplota podávání: 8–10 °C
Doporučené párování:
Výborně se hodí ke kořeněným asijským jídlům, pokrmům z kachny, sushi, bílým rybám, letním salátům i jemným paštikám. Skvělý také jen tak, jako osvěžující sklenka samostatně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Vinařství: | Gamla |
| Země původu: | Izrael |
