Wwe. Dr. H. Thanisch - Bernkastel Kues Riesling Alte Reben

Elegantní a charakterově výrazný Riesling z moselského Bernkastel-Kues, vyrobený z hroznů ze 30–40 let starých vinic. Starší réva poskytuje menší výnosy, díky čemuž jsou hrozny koncentrovanější a víno získává výraznější minerální charakter a autentický projev terroiru. Jedná se o VDP.Ortswein, tedy víno reprezentující konkrétní vinařskou obec.

Víno má komplexní vůni s tóny jablka, grapefruitu a břidlice. V chuti je šťavnaté, elegantní a výrazně minerální, s tóny bílých broskví a příjemně suchým závěrem. Hrozny jsou ručně sklízeny a selektovány, víno spontánně kvasí a následně zraje v menších nerezových nádobách.

Skvělá volba pro milovníky suchých, minerálních a elegantních moselských Rieslingů, které výborně ukazují charakter místního terroiru.

Výborně doprovodí ryby, mořské plody, drůbež, chřest a další lehká zeleninová jídla. Díky svěží kyselině a výrazné mineralitě se skvěle hodí také k sushi a moderní asijské kuchyni.

Wwe. Dr. H. Thanisch – vinařství z Bernkastel-Kues

Wwe. Dr. H. Thanisch – Erben Thanisch patří k nejtradičnějším vinařstvím na Mosele. Historie rodiny Thanisch sahá až do roku 1636 a vinařství je dnes vedeno již ve dvanácté generaci. Od roku 1910 je také zakládajícím členem VDP, prestižního sdružení německých vinařství produkujících špičková vína.

Vinařství sídlí v historické Villa Thanisch v Bernkastel-Kues, postavené v roce 1884. Jeho jméno je neodmyslitelně spojeno s legendární vinicí Berncasteler Doctor, z níž rodina vlastní parcely již více než 200 let. Kromě ní obhospodařuje také prestižní polohy Bernkasteler Lay, Bernkasteler Badstube a Bernkasteler Graben.

Vinařství se specializuje výhradně na Riesling. Strmé moselské vinice s břidlicovým podložím dávají vínům typickou minerálnost, svěžest, eleganci a výrazný charakter terroiru. Sortiment zahrnuje suché, feinherb i ušlechtilá sladká vína, přičemž společným znakem je harmonie ovocnosti, kyseliny a minerality a velmi dobrý potenciál zrání.

Významnou součástí identity vinařství je také jeho historická etiketa v secesním stylu, která se používá již od roku 1901. Zobrazuje Villa Thanisch, Bernkastel a slavnou vinici Berncasteler Doctor a dodnes připomíná více než tři století vinařské tradice rodiny Thanisch.