Jaroslav Springer, Roučí bílé 2024, suché

Autentické bílé víno z odrůdy Chardonnay, které dokonale vystihuje charakter moravského terroiru a precizní rukopis vinaře. Ročník 2024 přináší harmonii svěžesti, elegance a minerality, s důrazem na čistotu odrůdového projevu a jemnou strukturu.

Vůně je svěží a zároveň vrstevnatá, s tóny citrusů, zralých jablek a bílých broskví, doplněná o náznaky květin a jemnou minerální linku. Na patře je víno šťavnaté, precizní a výborně vyvážené, s živou kyselinou, která mu dodává energii a dlouhou dochuť. Minerální závěr podtrhuje původ z jedinečné tratě.

Víno působí lehce a elegantně, přesto nabízí dostatek hloubky a komplexity pro náročnějšího milovníka bílých vín.

Doporučení k párování:
Ideální k rybám, mořským plodům, lehkým úpravám drůbeže, salátům nebo čerstvým kozím sýrům.

Doporučená teplota podávání: 10–12 °C

Vinařství Jaroslav Springer

Vinařství Jaroslav Springer patří mezi respektované tváře moderního moravského vinařství, známé důrazem na preciznost, terroir a dlouhodobou kvalitu. Jeho přístup stojí na pečlivé práci ve vinici, nízkých výnosech a maximálním respektu k surovině. Zaměřuje se hlavně na odrůdu Pinot Noir.

Ve sklepě se klade důraz na minimalistické zásahy, aby mohl vyniknout přirozený charakter hroznů i konkrétní polohy vinic. Výsledkem jsou vína s jasnou strukturou, elegancí a výrazným rukopisem, která často nabízejí i velmi dobrý archivační potenciál.

Typický projev vín Jaroslava Springera spojuje čistotu, mineralitu a hloubku, díky čemuž patří jeho produkce mezi vyhledávané zejména u milovníků autentických a seriózních vín.