Best of Springer

Jaroslav Springer - Pinot noir 2022, suché

Pinot Noir 2022 pochází z vinic s ideální expozicí a vápenitým podložím, které vínu dodává jemnou mineralitu a rafinovanou aromatiku. Ve vůni dominuje červené ovoce – maliny, třešně a jahody – doplněné o jemný nádech růží a koření. Chuť je harmonická, s hedvábnými tříslovinami a dlouhým, čistým závěrem. Vinifikace probíhala tradičně, s částečným zráním v dubových sudech, které vínu dodává jemnou strukturu bez přebíjení odrůdového projevu.

Jaroslav Springer - Pinot noir 2022, suché "Čtvrtě"

Barevnost je typicky granátově červená se zlatavými okraji. V chuti i vůni dominuje kombinace zralých třešní, čokolády a povidel s jemným minerálním podtónem. Víno je šťavnaté, osvěžující a zároveň velmi dobře pitelné, s dlouhou perzistencí a noblesní elegancí. Zrálo v sudech Francois Freres, které podpořily jemnou strukturu a komplexnost vína.

Jaroslav Springer -  Roučí 2023, suché

Víno Roučí 2023 pochází z vybraných vinic s vápenitým a jílovitým podložím, které vínu propůjčují vyváženou strukturu a minerální linku. Vůně je jemná a komplexní – červené bobulové ovoce, šípky, květinové tóny a dotek jemného koření. Chuť je elegantní, s hladkou tříslovinou, šťavnatou kyselinkou a dlouhým závěrem, ve kterém se objevuje stopa po lesních jahodách. Zrálo převážně v starších dubových sudech, aby vynikl čistý projev odrůdy.

Jaroslav Springer -  Pinot noir 2023, zemské, suché, "Záhřebenské"

Charakteristický Pinot Noir z ikonické viniční tratě Záhřebenské od legendy moravského vinařství, Jaroslava Springera. Ve vůni naleznete elegantní tóny třešní, brusinek a sušených bylin, doplněné o lehké kouřové a minerální nuance. V chuti je víno vytříbené, jemné, s typickou pinotovou elegancí, svěží kyselinou a sametovými tříslovinami. Skvělé víno pro milovníky autentického terroiru a burgundského stylu.

Jaroslav Springer - Pinot noir 2024, zemské, suché, "Lumperky"

Exkluzivní Pinot Noir z viniční trati Lumperky představuje vrchol elegance a autenticity moravského terroiru. Ročník 2024 se vyznačuje mimořádnou čistotou projevu, precizní strukturou a noblesní aromatikou, která odráží jedinečný charakter této polohy i citlivý přístup vinaře. Vůně je rafinovaná a vrstevnatá, s dominantními tóny planých třešní, malin a lesních jahod, které doplňuje jemná stopa sušených bylin, podhoubí a lehký dotek ušlechtilého dřeva. Na patře působí víno hedvábně, s perfektně zakomponovanou kyselinou a jemnými tříslovinami. Chuť je dlouhá, šťavnatá a minerální, s elegantním dozníváním. Trať Lumperky propůjčuje vínu výraznou eleganci, jemnou kořenitost a harmonii, která z něj činí ideální volbu pro náročné milovníky pinotu.

Jaroslav Springer -  Roučí bílé 2024, suché

Autentické bílé víno z odrůdy Chardonnay, které dokonale vystihuje charakter moravského terroiru a precizní rukopis vinaře. Ročník 2024 přináší harmonii svěžesti, elegance a minerality, s důrazem na čistotu odrůdového projevu a jemnou strukturu. Vůně je svěží a zároveň vrstevnatá, s tóny citrusů, zralých jablek a bílých broskví, doplněná o náznaky květin a jemnou minerální linku. Na patře je víno šťavnaté, precizní a výborně vyvážené, s živou kyselinou, která mu dodává energii a dlouhou dochuť.  Víno působí lehce a elegantně, přesto nabízí dostatek hloubky a komplexity pro náročnějšího milovníka bílých vín.